Culinario – Cultura e Inmersión Sureña

Instalación y salida por la Nacional 7 hacia Antsirabe, localidad situada a 169.170 km (aproximadamente 3h30 de viaje) de la capital. La ruta le llevará por el paisaje verde de las Tierras Altas, con sus colinas y hectáreas de arrozales, diversas plantaciones, salpicadas aquí y allá de pequeños caseríos con casas tradicionales con paredes de ladrillo rojo y techos de paja. A lo largo del camino, además de las sonrisas de los niños, encontrará varios vendedores de artesanía apostados a lo largo de la carretera que ofrecen artículos coloridos: pequeños coches y aviones en miniatura fabricados con materiales reciclados o madera, baobabs y animales de rafia pintada, cestos y bolsas de mimbre, etc. Llegada a la ciudad balneario de Antsirabe, apodada la “Vichy malgache”, situada a 1.500 m de altitud en una cuenca rodeada de volcanes. Almuerzo en el sitio. Continuación hacia el pueblo de Anjazafotsy Andranomafana, situado a 32 km de Antsirabe. Bienvenida y contacto con la gente en la recepción del pueblo. Tarde: breve recorrido por los alrededores.

Desayuno “malgache”. Descubrimiento de paisajes agrícolas, riquezas culturales e históricas, participación en actividades del pueblo (agricultura y artesanía: cestería). Intercambios, compartir, caminatas. Visita al pueblo, nacientes de aguas termales, uso de plantas medicinales y aromáticas. Regreso a la Casa Rural en carro de cebú, intercambios con miembros de la Asociación, actividades folclóricas.

Después del desayuno, una breve clase de cocina de un plato típico malgache. Descubrimiento de los productos locales y su cocina. Almuerzo incluido en el sitio. Salida para el regreso a Antsirabe. Instalación en el hotel.

Después del desayuno, salida hacia Ambalakely, unos 8 km antes de llegar a Fianarantsoa. El camino vuelve a cruzar colinas y campos de arroz. Varias paradas para disfrutar del paisaje y de los pueblos que podrás visitar sin ningún problema. La población es muy acogedora y sigue encantada de ser fotografiada. Terminarás en el territorio de los Betsileo, reconocibles por su traje tradicional, pantalones cortos y torpes y un sombrero sin ala como tocado. Instalación en un pequeño hotel acogedor.

Día dedicado al descubrimiento de la región. Mañana: caminata de aproximadamente 2 horas para sumergirse en la vida local: casas estilo Betsileo, VALABE y la importancia del cebú en la cultura Betsileo, herrería, albañilería artesanal, tejido, reciclaje de neumáticos usados, visita de cortesía al Palacio Real, almuerzo en casa de un lugareño (comida típica Betsileo), etc. Tarde: inmersión en la historia inusual del pueblo de Antokomasiaka durante aproximadamente 2,5 horas. Mira cómo los Betsileo utilizan las diferentes estancias de su casa. Un día agradable y rico en un entorno excepcional en los alrededores de Fianarantsoa, ​​lejos del ruido y el bullicio de las grandes ciudades. Regreso a su hotel.

Salida después del desayuno para tomar la carretera Nacional 7 en dirección Sur. Paso a la ciudad de Fianarantsoa, ​​capital del país Betsileo, apodada ciudad de las mil y una iglesias, fundada en 1830 por la reina Ranavalona I que quiso convertirla en segunda capital y le puso el nombre de Fianarantsoa que significa "La ciudad donde se aprende bien. El entorno va cambiando. Aparecen impresionantes cúpulas de granito al mismo tiempo que el terreno se vuelve más accidentado. Llegada a Ranohira. Instalación y descanso merecido.

OPCIÓN : Visite el Parque Isalo por la mañana. Salida hacia Tuléar, capital del sur de Madagascar por una carretera tan hermosa como siempre, nos encontramos en el territorio de los Mahafaly. Haga una parada para realizar un recorrido local por la elaboración de ron en la carretera. Atravesamos las primeras galerías de bosques secos comúnmente llamados el Matorral. Llegamos a Tuléar por una carretera calurosa bordeada de cactus. Breve parada en Tuléar y continuación hacia Ifaty. Instalación en el hotel.

Mañana: visita a la Asociación VOI “Mamelo Honko”, un proyecto de conservación con sede entre Tuléar e Ifaty, que trabaja con las comunidades locales para restaurar y mantener el bosque de manglares de Ambondrolava. Como parte de esta misión, Honko-Reef Doctor ha desarrollado un Centro de Información y Paseo Turístico sobre Manglares que le permitirá pasear por este increíble ecosistema, conocer su flora y fauna únicas y ayudar a nuestros proyectos de conservación; Puedes elegir entre un recorrido corto de unos 2 km (1 hora) o un paseo en canoa de 2 a 3 horas. Regreso al hotel y tarde de relax.

Según horario de vuelo, traslado al aeropuerto de Tuléar. Vuelo a la capital. Casa en Antananarivo. Un viaje rápido al mercado artesanal. Traslado a una casa de huéspedes. pasar la noche